咸鱼是一种常见的食品,主要是将鱼进行腌制,使其变得味道咸鲜。咸鱼在中国菜肴中经常被用来调味,增加风味。它的制作方法简单但耗时较长,需要经过多道工序才能制作出口感鲜美的咸鱼。咸鱼也被认为是一种健康的食品,富含蛋白质和丰富的营养物质,有助于增加人体的营养摄入。